Atenas es una ciudad cuyos habitantes aman de la buena comida, en especial de la autóctona, ya que tanto los atenienses como la mayoría de los griegos, poseen una cultura nacionalista muy fuerte.

Si bien los atenienses son amantes de la buena comida, es un hecho bien sabido que son especialmente amantes de los platos dulces, en especial de los postres, por lo que a lo largo de los años se han elaborado muchas recetas para elaborar postres que prácticamente no se pueden encontrar en otro lugar del mundo mas que en Atenas.

En este caso les hablaremos y les daremos la receta para que usted elabore uno de esos postres tan característicos que los atenienses aman, las manzanas de Atenas, las cuales no son simplemente manzanas cultivadas en territorio ateniense, como puede llegar a entenderse por su nombre, sino que se trata de la forma en que se preparan las manzanas en Atenas para que las mismas sean servidas como postre.

Existen muchos postres elaborados a base de manzanas en Atenas, debido a que el cultivo de las mismas se facilita mucho en la región debido a las condiciones climáticas del lugar, por lo que es de esperar que se elaboren muchos platos distintos a base de manzanas ya que es un recurso muy fácil de obtener y prácticamente inagotable.

La receta es la siguiente:

Ingredientes:

• 6 manzanas
• 60 gramos de azúcar
• 2 hojas de laurel
• 1 clavo de olor
• 1.5 dl. De licor de rosas
• ½ litro de vino blanco

Preparación:

Poner a hervir el licor, el azúcar y el clavo de olor. Agregar luego las manzanas y dejar cocinarse a éstas a fuego lento durante unos 10 minutos. Retirar del fuego y dejar enfriar la preparación durante unas 2 horas.

Sin lugar a dudas una excelente opción para aprender una nueva receta, ya que no sólo es muy fácil de preparar, sino que les aseguramos que los sabores de las manzanas de Atenas son espectaculares. Un postre que los hará quedar bien en cualquier situación.