La comida es un tema en el momento en el que uno sale en una excursión programada por la ciudad, ya que el común de los establecimientos de las zonas de mayor flujo de turistas suelen ser de baja calidad, ya que la intención de los mismos es despachar a la clientela y no atenderla, por lo que la Taverna Tou Psarra es un sitio que debe visitar luego de ir a la Acrópolis.

Trata de una típica taberna ateniense en la que se puede comer bastante bien y a un precio razonable. Si bien los platos no son muy elaborados, como es de esperarse, los mismos son deliciosos y se encuentran preparados con ingredientes de primera calidad, lo que se suma a una selección de bebidas impresionante, casi asegurando la satisfacción de todos los clientes.

La verdad es que por lo pequeño, este es un sitio bastante difícil de ubicar, pero realmente vale la pena hacer el esfuerzo tras una visita a la Acrópolis, la cual se encuentra a escasas cuadras, ya que aquí podrán comer rápidamente y por poco dinero un buen almuerzo o por qué no, una buena cena también.

Uno de los mayores atractivos gastronómicos de la ciudad de Atenas son los pescados y mariscos, ya que el estar la capital griega bañada por las hermosas costas del Mediterráneo, en el lugar hay una biodiversidad marina realmente alucinante.

La mayor parte de los turistas que llegan a Atenas todos los años, disfrutan durante alguna de sus noches alguna cena en el puerto de la ciudad, en el cual, por supuesto, la estrella de todas las cartas son los pescados, mariscos y demás.

Sucede que si bien no mucho lo saben, comer en Atenas puede resultar algo peligroso, ya que se han contabilizado varios casos de turistas internados. Esto no se debe a que la comida se encuentre en mal estado ni por nada del estilo, sino que el problemático es un alimento en particular, el pulpo.

Sucede que para quienes no están acostumbrados a comer pulpo, especialmente en su versión asada, el tragar sus tentáculos no es muy fácil que digamos, por lo que es muy común que los inexpertos terminen atorados con los tentáculos, obligándose a sí mismos a perder su valioso tiempo de vacaciones en la sala de un hospital.

Si bien el normal de las gastronomías típicas corresponde a naciones enteras, en algunos casos nos encontramos con ciudades que cuentan con su gastronomía típica, hecho que también sucede con Atenas, un lugar para cuyos pobladores la comida es una parte muy importante de su cultura.

Hoy hemos elegido para acercarles una receta que, si alguna vez viajaron a Atenas, seguramente la han visto en la carta de los restaurantes visitados, debido a que trata de una de las salsas más comunes de las que se puede probar en la ciudad.

La receta en cuestión es la de Salsa de Queso Feta, la cual tiene dos aspectos muy atractivos:

• Es económica y de muy fácil elaboración.
• Es realmente exquisita, ideal para acompañar a cualquier plato elaborado a base de carne.

Ingredientes:

• 175 g Queso feta
• 100 g Ricota
• 3 cdas. Aceite de oliva extra-virgen
• 3 cdtas. Menta fresca, picada finamente
• 1/4 cdta. Pimienta negra, recién molida
• Sal a gusto (opcional)

Elaboración:

Coloque todos los ingredientes en el bol y con el tenedor mézclelos, deshaciendo un poco los quesos pero sin que pierdan la textura grumosa.