El Smile Cafe Restaurant es uno de los establecimientos gastronómicos más recomendables de toda la ciudad de Atenas para con aquellos turistas que gusten de lo bueno pero que no cuentan con grandes cantidades de dinero, ya que el mismo sirve la mejor comida internacional, fusionada con un poco de la típica gastronomía noruega a un precio difícil de igualar.

Según los afortunados que disfrutaron de una comida en este exquisito establecimiento, el mismo es ideal para los grandes grupos familiares, especialmente para con los que cuentan con niños pequeños, ya que el sitio sirve platos para todos los gustos, haciendo que cualquiera encuentre con facilidad algo que se adapte perfectamente a sus gustos particulares, pretensiones y posibilidades económicas.

Sumado a la buena comida y a los precios sumamente razonables, la atención que se obtiene en el Smile Cafe Restaurant es de no creer, los camareros no solo son sumamente amables, sino que se puede llegar a decir que son amorosos, divertidos e inteligentes, haciendo que uno se sienta como en u propia casa en todo momento.

Normalmente, en el viaje de una persona, la gastronomía termina siendo un aspecto más que fundamental, el cual puede sumar mucho a la experiencia final de un viaje o restar, por lo que trata de un factor que siempre hay que tener muy en cuenta, no dejando anda al azar para sí no llevarse ningún tipo de decepción.

Nuestra recomendación entonces es que traten de llevar un listado con al menos algunos de los platos que a continuación les mencionaremos, ya que no solo son de los más típicos dentro de la cultura gastronómica ateniense, sino que los mismos son realmente deliciosos y les aseguramos que quedarán más que satisfechos.

• Tzatziki: Salsa de yogur con pepino y ajo.
• Spanokopita: Pasta rellena de espinacas.
• Tyropita: Pasta rellena de queso feta.
• Spanakotiropites: Empanadillas de queso feta y espinacas.
• Saganaki: Queso frito.
• Dolmades: Hojas de parra rellenas de carne, arroz o vegetales.
• Horiatiki: Ensalada con tomate, pepino, cebolla, pimiento, aceitunas y queso feta.
• Fasolada: Sopa de frijoles, tomates, zanahorias, apio y aceite de oliva.
• Fakes: Sopa de lentejas.
• Psarosoupa: Sopa de pescado.
• Patsas: Sopa de tripas.
• Pikilia: Surtido de pepinillos, apio, gambas, cebollas, camarones, tomate, pepino, aceitunas y queso feta.
• Mezze: Selección de aperitivos variados que suele servirse junto con el ouzo.
• Souvlaki: Brocheta a la plancha. Puede ser de cordero, pollo, cerdo, pescado o camarones.
• Keftedes: Albóndigas fritas con orégano y menta.
• Melitzanosalata: Ensalada de berenjena.
• Fava: Puré de guisantes.
• Loukoumi: Dulce a base de almidón y azúcar.
• Loukoumades: Bolas de masa frita con miel y canela.
• Metaxa: Mezcla de brandy y vino.
• Ouzo: Licor de sabor dulce y olor a regaliz. Suele tener entre 37 y 50 grados.
• Koulouris: Rosquilla típica griega.

La verdad es que los establecimientos convenientes para con los turistas no abundan en demasía en Atenas, es más, normalmente son muy difíciles de hallar, por lo que el restaurante Paradosíako es una joya de la cual tienen que saber, valorar, y dentro de lo posible, conocer en persona.

Trata de un establecimiento que si bien a simple vista es un restaurante más de la ciudad, ya que no se puede apreciar lujo alguno en el mismo, la gastronomía del mismo es de las más exquisitas que alguna vez hayamos probado, y, lo mejor de todo, la relación precio calidad que se obtiene en el establecimiento s, se puede asegurar, inmejorable.

Por supuesto que este es uno de esos restaurantes que corresponden a la típica gastronomía ateniense, por lo que los platos principales son los que se componen de la pesca del día del Mediterráneo. Una recomendación es probar la especialidad de la casa, los calamares asados al clásico estilo ateniense, una preparación, que les aseguramos, los dejará maravillados.

Attica, una de las regiones más frecuentadas de Atenas por parte del turismo que llega constantemente a la ciudad, con el paso del tiempo ha visto como la inflación la desbordó en todos los sentidos imaginables, por lo que un establecimiento económico y de calidad, como lo es el restaurante Tzitzikas kai Mermigas, siempre es un sitio del cual vale la pena hablar un poco.

Trata de un restaurante en el cual si bien nos e puede apreciar lujo alguno, debido a que el mismo es bastante humilde, es un establecimiento que solo prepara lo mejor en la materia de gastronomía, contando siempre con personal sumamente capacitado y experimentado, y, lo más atractivo de todo, ofreciendo sus paltos al precio más competitivo de la región.

Este es uno de esos establecimientos que si se los ve durante el día, tal vez parezca muy vulgar, pero durante la noche, al verlo iluminado, se nota a la perfección como su estilo tan típico se mimetiza perfectamente con todo lo que lo rodea, conformando un lugar ideal para disfrutar de una cena romántica en la región de Attica.

El Kuzina es, actualmente, uno de los restaurantes más populares de la ciudad de Atenas, pese a que trata de un establecimiento bastante joven, el cual recién fue inaugurado a comienzos del año 2006.

Desde el momento de su concepción, el restaurante Kuzina apuntó a cubrir las expectativas del público más refinado de la ciudad, por lo que es de suponer que tarta de un restaurante muy lujoso, ene l que la fina y por demás exquisita gastronomía va de la mano de un edificio perfectamente decorado y una atención de privilegio.

Por supuesto que este es un restaurante que intenta servir la típica gastronomía ateniense, aunque a decir verdad, los paltos se suelen ver influenciados por algo de gastronomía más internacional, lo que no es algo negativo, sino que el resultado de dicha combinación siempre resulta en una preparación exquisita.

Cabe destacar que este restaurante cuenta con una hermosa terraza, para la que se debe realizar una reserva si se quiere obtener una mesa en la misma, ya que suele ser la primer opción de quienes comen en el lugar, haciendo muy difícil el encontrar una plaza disponible si simplemente nos dirigimos al restaurante Kuzina sin haber realizado un aviso previo.

La verdad es que la comida es una de las mejores cosas que tenemos para disfrutar cuando estamos de vacaciones, sin dejar de lado que nos ayudará a conocer muy bien de que se trata la cultura de la región, por lo que desde nuestro humilde lugar, les queremos dejar una receta característica.

6 tazas de caldo de pollo
1 taza de arroz
El zumo de un limón
3 yemas de huevo

En una cacerola, agregar el caldo y el arroz. Una vez hervido, dejar veinte minutos.
Mezclar el jugo de limón y las yemas. Verter el caldo la mezcla y luego echarlo encima del arroz.
Servir cuando esté a punto de hervir.

Se trata de un plato muy tradicional que no deben dejar de probar en el caso de tener la posibilidad de hacerlo, de modo que en el día de hoy les dejaremos la receta para que la disfruten de la mejor manera.

6 Raciones de pollo
4 Pimientos rojos
250 gr. de aceitunas negras
3 Tomates maduros
1 Vaso de vino tinto
2 Cebollas
1 1/2 Taza de aceite
Sal
Pimienta
Tomillo

Se cortan los pimientos en trozos grandes, se reservan. Se pican los tomates, se reservan. Se pican las cebollas. Se pone a calentar el aceite en una cacerola y se sofríen las raciones de pollo unos diez minutos. A continuación se añade la cebolla, los pimientos y las aceitunas, revolviéndolo todo. Se añade después el vino, los tomates, una pizca de tomillo, sal, pimienta ( al gusto) y el agua correspondiente y se deja cocer a fuego mediano durante 90 minutos. Se sirve caliente.

Para quienes no sepan acerca del tema, les tenemos que contar que nos estamos refiriendo a una de las más importantes recetas que hay en la región y por ende nos encantaría que se animen a prepararla en sus casas.

trucha, 4 unidades
endibia, 8 unidades
nata líquida, 4 cucharadas
jamón serrano, 50 gramos
limón, 1/2 unidad
estragón, al gusto
sal, al gusto
pimienta molida, al gusto

Limpiar bien las truchas, lavarlas y secarlas con papel absorbente. Picar el jamón. Lavar las endibias, escurrirlas bien y cortarlas en cuartos en sentido longitudinal.

Cocinar 1 minuto el jamón al máximo del microondas. Añadir las endibias, 4 cucharadas de agua y salpimentar. Cubrir y cocinar 5 minutos. Añadir la nata y cocinar 1 minuto. Rociar las tuchas con unas cucharadas de agua. Cubrir y cocinar 5 minutos.

Pelar y rociar con el zumo de limón. Rodear con las endibias, espolvoreadas con el estragón y servir.

Sin lugar a dudas una de las mejores maneras de conocer a fondo a una cultura especifica es a través de su gastronomía, por eso en el día de hoy les dejamos una receta muy sabrosa para que entiendan un poco mejor de lo que les venimos hablando.

1 kg. de harina leudante
Agua
Aceite
6 u 8 filetes de anchoa
2 cucharadas de perejil
1 diente de ajo
2 latas de tomates bien picados

Se coloca 1 kg. de harina leudante en forma de corona y en el centro se le va echando agua tibia, hasta lograr una masa suave.
Se deja descansar unos 15 minutos.
Luego se corta en trozos que se estiran con palote, hasta que tengan un espesor de alrededor de 1/2 cm.
Luego, con cortapasta, se hacen círculos de 5 a 7 cm. de diámetro.

Se fríen en abundante aceite hasta que estén ligeramente dorados.
En abundante aceite a fuego mínimo, todavía frío, se le agregan de 6 a 8 filetes de anchoa que se van deshaciendo con el tenedor, cuando el aceite ya está tibio.
Luego se le agregan dos cucharadas de perejil picado con un diente de ajo y dos latas de tomates bien picados. Se puede hacer más abundante, añadiéndole agua o, preferentemente, caldo.

Es una de las más tradicionales recetas que se podrán encontrar si llegan a pasar las vacaciones en la región, de modo que hoy la compartimos con ustedes para que se animen a realizarla y sorprender a sus invitados.

800 g de gambas
1 cebolla
1 zanahoria
500 g de mejillones
1 rama apio
2 yemas
1 cucharada vinagre
1 cucharada de tomate concentrado
1 cucharada de harina
5 cl. coñac
1 dl. vino blanco
Sal y pimienta
50 g de mantequilla
Una rama hinojo

Hervir en vino los mejillones, quitarles la concha. Retirar los mejillones y agregar agua, vinagre, el tomate, la cebolla, zanahoria, y apio. Salar y esperar que ebullicione durante diez minutos. Echar las gambas y cocinar otros diez minutos.
Picar los despojos y agregar al caldo. Cocinar media hora.
Juntar la manteca con la harina y añadir a la sopa. Verter el coñac. Retirar del fuego y añadirle las yemas batidas con un poco de caldo.
Poner las gambas y mejillones y servir espolvoreado con hinojo.