Hoy queremos que tengan a disposición una de las más conocidas recetas de esta región, que los ayudara a comprender acerca del sabor que consiguen para sus platos, de modo que si se animan, la deberían preparar en sus casas.

1 lata de huevas de bacalao prensadas
Miga de pan
1/2 cebolla
2 dientes de ajo
Aceite
Perejíl
Sal

Humedecer la miga en leche o agua. Colocar la miga en un bol, agregar las huevas, los dientes de ajo picados y la cebolla también picada. Condimentar y luego de mezclar un poco, licuar.
Servir frío.

Si elegimos este destino para nuestras próximas vacaciones, no podemos dejar de lado que disfrutar de las salidas y los platos más autóctonos de la región representa una de las mas importantes atracciones  que tenemos a disposición, por lo que aquí les dejamos una receta sensacional.

1 kg. de carne de cerdo
12 pitas o pan árabe
1 limón de tamaño mediano
2 ó 3 dientes de ajo
2 ó 2 tomates
1 hoja de laurel
2 cebollas en rodajas
1 taza de aceite
2 cucharadas soperas de perejil picado
Nota: se puede sustituir la carne de cerdo por ternera (cuarto tracero o lomo).
Sal, pimienta y orégano

Ya les hemos dicho en más de una oportunidad que una de las mejores oportunidades que nos podemos encontrar para conocer de la mejor manera a una cultura es a través de su gastronomía, por eso es que en el día de hoy les hemos conseguido un plato muy tradicional para que preparen en sus casas.

750 ml. de yogur natural
1/2 pepino, pelado y rallado
2 dientes de ajo pelados y machacados
1 cucharada de menta fresca picada (o la mitad de menta seca)
El zumo de 1/2 limón
Sal
Aceite de oliva

Aprovechando la buena aceptación que han tenido las recetas que les habíamos dejado, en el día de hoy les queremos una de la que estamos seguros que disfrutaran y mucho.

1/2 k de de habas
Sal y pimienta
2 tomates
2 dientes de ajo
1 cebolla
Vinagreta
1 cucharada perejíl
Aceitunas negras

Pica el ajo y la cebolla.
Hervir las habas, previamente salando el agua.
Colar y mezclar con el perejíl, las aceitunas, el tomate cortado en pequeños trozos, el ajo, la cebolla y vertir la vinagreta.
Agregar un chorrito de aceite si lo requiere. Salpimentar

El Restaurante Aspro Alogo es uno de los establecimientos gastronómicos más emblemáticos de la ciudad de Atenas, debido a que el mismo se encuentra abierto hace muchísimos años, además de que desde hace ya un buen tiempo, es uno de los líderes en el mercado gastronómico ateniense.

Según sus dueños, el éxito de este restaurante se basa en tener siempre entre su personal a los mejores expertos de la ciudad, por lo que el chef que se encuentra a cargo de la cocina del mismo no solo es excelente, sino que también posee mucha experiencia, así como los camareros y cocineros.

En este restaurante se pueden disfrutar los platos de la típica gastronomía griega y de algunos estilos gastronómicos internacionales, por lo que es un lugar que ofrece opciones interesantes para todas las personas que lo visiten.

Como suele suceder con todos estos restaurantes populares, el Aspro Alogo suele encontrarse repleto de comensales todos los días de la semana, por lo que conseguir una mesa en el mismo se puede volver bastante complicado, nuestro consejo es que realicen una reserva en el lugar con al menos una semana de anticipación.